Hozzávalók:
- 2 db nagyméretű tojás
- cukormentes mandulatej
- pirított gomba
- 3 szelet sonka
- light mozarella golyók
- light tolle sajt
- só
Elkészítés:
A kettő tojást felverem, kicsit felöntöm a tejjel ( kb 1-1,5 dl-t adtam hozzá). Belekeverem a többi hozzávalót is. A gombát előtte serpenyőben megpirítottam borsoztam. Beletöltöttem a szilikonos muffin formába. Nekem 3 db lett belőle. A tetejükre light reszelt sajtot szórtam.
Tipp: Ízlés szerint bármit keverhetünk a rántottába. Pl. paradicsom, újhagyma, lila hagyma, bacon stb.