A pasztinák a zellerfélék családjába tartozó faj, amely a sárgarépával rokon és Európában őshonos gyökérzöldség. Már az ókorban ismerték, és csak a burgonya érkezése után szorult vissza. Népies nevei: fehérrépa, paszternák, olaszrépa, latin nevéből pasztinák. A gyökér és a mag a petrezselyemhez…

Paszternákból már több olyan receptet készítettem, amit hagyományos burgonyából készülne. Ilyen volt például a  paszternák pogácsa, krumplis pogácsa helyett. Most pedig nudli készült belőle, morzsával, cukormentes lekvárral. Hozzávalók 1 adaghoz: - 100 g paszternák - 25 g kókuszliszt - 2 g…

Hozzávalók: - 70 g Szafi Fitt sós nyújtható sütőliszt (paleo sós nyújtható sütőliszt ITT!) - 70 g Szafi Fitt CH csökkentő lisztkeverék (CH csökkentő lisztkeverék ITT!) - késhegynyi szódabikarbóna  - 30 g Szafi Fitt kókuszolaj (kókuszolaj ITT!) - 2 db tojás - 2 db tojásfehérje ( a maradék…