Light paleo hamburger zsemle pulykafasírttal
2016. május 05. írta: fittdieta

Light paleo hamburger zsemle pulykafasírttal

Nagyon sok embertől hallom kifogásként, hogy nekem nincs időm főzni, meg egészségesen élni a munkám miatt. Nos, a hetem gyakorlatilag rohanással és egész napos autózással telt. Erre volt az én egyik alternatívám ez a hamburger, amit bárhol megtudok enni, és mindenhova magammal tudtam vinni. Nem kell se melegíteni, se kés villa. Úgyhogy, itt a példa, az egészséges táplálkozás mindig megoldható, és nem csak a fornetti vagy a fehér zsemlés szendvics az egyetlen megoldás! :) A hamburger zsemle eredeti receptje Szafi oldalán megtalálható. Ezzel a bucival már van fenn receptem, akkor egy lazacos hambi készült.

Hamburger hozzávalói: (3 darab lett )

- 60 g Szafi Fitt CH csökkentő lisztkeverék (CH csökkentő lisztkeverék ITT!)

- 40 g Szafi Fitt sütőliszt (sütőliszt ITT!)

- 1 tojás  

- 3 tojásfehérje 

- 1,5 g szódabikarbóna

- 1 nagy csipet só (Himalaya só ITT!)

- 160 g langyos víz

Elkészítés:

A száraz hozzávalókat keverjük össze és öntsük rá az elvegyített folyékony anyagokat, majd gyúrjuk össze.
5 perc pihentetés után a tésztát osszuk 3 egyenlő részre, majd nedves kézzel formázzunk belőle 2 nagy méretű bucit, vagy 3 db normál méretű zsömlét. (A zsömléket laposra formázzuk, mert jó nagyra meg fog nőni a sütőben).
Tegyük sütőpapírral bélelt tepsibe, a tetejüket kenjük le tojássárgájával, végül szórjuk meg szezámmaggal.
 
Sütés:
Előmelegített 220 fokos (alsó-felső funkción) sütőben 15 perc, majd 200 fokon további 25 percig kell sütni.

 

Húspogácsa hozzávalói: ( 7 darab pogácsa lett):

- 500 g darált pulykahús

- 1 kisebb fej apróra vágott vöröshagyma

- só, bors

- fokhagymakrém

- paleo fasírt fűszersó

- 3 ek zabliszt

- 1 tojás

Hamburgerhús elkészítés:

A hozzávalókat egy tálban összekeverjük. Egy tepsit sütőpapírral kibélelünk, és húspogácsa formázó segítségével pogácsákat formázunk. Előmelegített sütőben 170 fokon 20 perc alatt készre sütjük, és közben félidőben megfordítjuk őket.

A hamburgereket saláta mixxel, lilahagymával, retekkel, koktélparadicsommal töltöttem.

Tápérték 1 hamburgerben ( üresen) 

kcal: 70.24
fehérje:6.93 g

szénhidrát: 5.39 g

zsír: 2.25 g

Tápérték 1 pulykafasírtban:

kcal: 108.33

fehérje:15.08 g

szénhidrát: 2.85 g

zsír: 3.97 g

 image-1_42.jpg

 

A bejegyzés trackback címe:

https://fittdieta.blog.hu/api/trackback/id/tr148678640

Kommentek:

A hozzászólások a vonatkozó jogszabályok  értelmében felhasználói tartalomnak minősülnek, értük a szolgáltatás technikai  üzemeltetője semmilyen felelősséget nem vállal, azokat nem ellenőrzi. Kifogás esetén forduljon a blog szerkesztőjéhez. Részletek a  Felhasználási feltételekben és az adatvédelmi tájékoztatóban.

Nincsenek hozzászólások.