Hozzávalók:
-13 dkg zsírszegény túró
-13 dkg Dia- wellness Sütőliszt
-Fél dl kókusztej
-3 evőkanál kókuszolaj
-5 dkg eritrit
-Csipet só
-Fél csomag Sütőpor

Töltelékhez :
-kókuszolaj ( a tészta kenéséhez)
-2 evőkanál zsírszegény kakaópor
-3 evőkanál porrá őrölt eritrit

Elkészítés:
A túrót és a "porcukrot" simára keverem kézi habverővel. Ezután hozzá adom a tejet és a kókuszolajat. Ezután hozzá keverem a sütőporral és sóval elkevert lisztet. Összegyúrom, és kb 5 mm vastag, téglalap alakúra kinyújtom. Kókuszolajjal megkenem a tésztát és rászitàlom a kakaóval elkevert eritritet. Feltekerem és kb 2 cm-es csigákat vágok belőle.
Sütőpapírral bélelt tepsire teszem, és előmelegített sütőben 180 fokon kb. 15 percig sütöm. Ebből a mennyiségből nekem 9 db csiga lett.