Nagyon megkívántam a ráérős, meleg bagettes, májkrémes, hagymás, paradicsomos reggeleket. Mint amikor gyerekkoromban  tele volt  az asztal finom zöldségekkel, főtt tojással, felvágottakkal  és a meleg, friss kenyér illata lengte be a konyhát. Így hát, hogy elkerüljem, hogy a pékségben kössek ki,…

Egy újabb pogácsa recept, most füstölt sajttal, és túróval. A recept kiinduló alapja Szafi Totu-s paleo diétás pogácsája volt. Hozzávalók: ( 30 darabhoz) - 25 g kókuszliszt - 25 g tápióka keményítő - 50 g Szafi Fitt CH csökkentő liszt - 2 g szódabikarbóna - 15 g kókuszolaj - 1 db tojás - 1…

Az életmódváltás alatt nekem legjobban a pékáruk hiányoztak ( a tészta mellett). Reggelire mindig szendvicset ettem. Bár már nehezen tudom a reggelem zabkása nélkül elképzelni, néha kell a változatosság. Ez a kifli a zabliszt miatt kellő mennyiségben tartalmaz lassan felszívódó szénhidrátot, azonban…

Amikor a MOMOT és a Kor Kontroll Társaság Főzz másképpen receptverseny eredményhirdetésére voltam, hivatalos, mivel a receptem bekerült a legjobb tízbe, jelezték a nyertesek felé, hogy nagyon szívesen megkóstolnák az ételeinket. Nos, az én ételem nem épp olyan volt, amit egy álló fogadás keretében…

Imádom a pogácsát, így mindig próbálok újabb és újabb fajtákat készíteni. Van itt már tepertős pogácsa, túrós zablisztes, paleo pogácsa, sajtos hajtogatott pogácsa, totu pogácsa is. Ez a pogácsa, egy kelt réteges túrós pogi lett.Ez a recept nagyon megtetszett, egyrészt mert a rétegek miatt igazán…

Most már tényleg mindjárt itt a húsvét! És ha húsvét, akkor a kalács nem maradhat el. Készítettem már sima kakaós fonott kalácsot, ez pedig egy kicsit más, mint a hagyományos. Túróval, és meggyel van töltve, valamint a formázása is különleges. A hozzávalóknál szénhidrát csökkentett lisztet…

Egy újabb húsvéti recept, amibe nem kell élesztő. És a másik érdekesség, hogy bár szezámmag van rajta, ez a kalács mégis édes. Az eredeti receptet ITT találtam. Hozzávalók: - 200 g Dia-wellness CH csökkentett liszt - 10 dkg kókuszolaj - 75 g eritrit - 2 tojássárgája - fél dl cukormentes…

Hozzávalók: - 18 dkg Dia wellness sütőliszt - 1 dl cukormentes mandulatej - 2 ek kókuszolaj - 1 tojás - 10 g porélesztő + 1 tk. eritrit - csipet só - egy vaníliarúd kikapart belseje - 1 cs. xilites van. cukor - 1 ek eritrit - 1 tojássárgája a lekenéshez, és eritrit a szóráshoz, 2 ek…

Soha nem készítettem még tepertős pogácsát. Valahogy mindig háttérbe szorult. Hát úgy döntöttem most itt az ideje, hiszen sajtos pogácsa, túrós zablisztes pogi,kelt tésztás túrós, paszternák pogi és olaszos rúd receptem is van fenn. Nem bántam meg! Hozzávalók: -1 dl zsírszegény natúr joghurt - 1…

Az idei első húsvét váró receptem ez a diós lekváros kalács koszorú. Ami egyébként a zserbós süti mániámba is beleillik :) Volt itt már zserbó muffin, zserbó palacsinta is.  Hozzávalók: A tésztához:- 25 dkg Dia wellness liszt ( CH mínusz lisztkeverék és sütőlisztet használtam felesben)- 1/2 tasak…

Sokszor úgy születnek nálam a receptek, hogy mi van otthon amit gyorsan fel kéne használni. Hát TOTU (tojásfehérje túró) és túró is volt, amit gyorsan meg kellett volna enni. Így gondoltam túrós pogácsa fog készülni. A blogon több túrós pogi recept is van(Túrós zabisztes, hajtogatott sajtos, és…

Hozzávalók: - 10 dkg zabliszt - 10 Dia-Wellness liszt - 18,5dkg zsírszegény túró - 1 tojás - 6 dkg langyos kókuszolaj - 6  evőkanál reszelt parmezán - 4 aszalt paradicsom - 1 teáskanál szárított bazsalikom - 2  kávéskanál só - 2 kávéskanál szódabikarbóna - 1 dl natúr joghurt Az eredeti…

Hozzávalók: - 35 dkg Dia-wellness sütőliszt - 20 g élesztő - 2 dl cukormentes mandulatej - csipet só - 30 g eritrit - 3 tojássárgája - 25 g kókuszolaj - 2 evőkanál zsírszegény holland kakaópor + fél dl cukormentes mandulatej Tetejére: - 1 tojássárgája - fél dl cukormentes mandulatej - 2…

Hozzávalók: - 70 g Szafi Fitt sós nyújtható sütőliszt (paleo sós nyújtható sütőliszt ITT!) - 70 g Szafi Fitt CH csökkentő lisztkeverék (CH csökkentő lisztkeverék ITT!) - késhegynyi szódabikarbóna  - 30 g Szafi Fitt kókuszolaj (kókuszolaj ITT!) - 2 db tojás - 2 db tojásfehérje ( a maradék…

Hozzávalók (350 grammos kenyérhez, vagy 4 zsemléhez): - 75 g Szafi Fitt -CH szénhidrát csökkentő lisztkeverék (CH csökkentő lisztkeverék ITT!) - 12 g Szafi Fitt bambuszrostliszt (bambuszrostliszt ITT!) - 12 g foszfátmentes sütőpor  - 3 g Himalája só - 1 g Szafi Fitt fokhagymapor - 3 db M-es…

Hozzávalók: -200 g Szafi Fitt nyújtható keltészta helyettesítő sós lisztkeverék (nyújtható sós lisztkeverék ITT!) - 2 db egész tojás - 8 db tojásfehérje Elkészítés: Az alapanyagokat gyúrjuk össze, majd 10 percet pihentessük.Ezután 4 egyenlő részre osszuk el a tésztát és nedves kézzel formázzunk…

Hozzávalók: (8 darabhoz) - 120 g Szafi Fitt paleo kelt tészta helyettesítő nyújthatós sós liszt (ITT kapható!) - 35 g Szafi Fitt kókuszolaj (kókuszolaj ITT!) - folyékony (!!!) - 140 g meleg(!!!) víz - 1 M-es tojásfehérje - szezámmag - light trapista (aki eheti) - 1 tojás a kenéshez ( aki…

Hozzávalók: -240 g Szafi Fitt Paleo Sütőliszt (Szafi Fitt paleo sütőliszt ITT!) - 6 M-es tojás - 1,2 dl víz - 85 g Szafi Fitt kókuszolaj (Szafi Fitt kókuszolaj ITT!) - reszelt light trappista sajt - lenmag, szezámmag Eredeti recept…

Hozzávalók a tésztához:( 4 darabhoz) - 120 g Szafi Fitt paleo kelt tészta helyettesítő nyújthatós sós liszt (ITT kapható!) - 35 g Szafi Fitt kókuszolaj (kókuszolaj ITT!) - folyékony (!!!) - 140 g meleg(!!!) víz - 1 M-es tojásfehérje - 1 tojás a kenéshez - ízlés szerint szezámmag (…

Hozzávalók: - 115 g Szafi Fitt Nyújtható édes lisztkeverék - 130 g kókusztej (langyos) - 25 g Szafi Fitt meleg kókuszolaj   Töltelék: - 30 g darált dió - 10 g őrölt fahéj   - 45 g Szafi Fitt kókuszkrém  - 1 tk. (5 g) Dia-Wellness negyedannyi cukorhelyettesítő  Elkészítés: Az…