A spenót származásáról, és élettani hatásáról, ITT olvashattok. Most egy szuper tésztás étel készült belőle, ami önmagában esetleg egy kis parmezánnal a tetején szuper étel lehet, de én most egy szelet lazaccal tálaltam.
Nemrég kezdtem el használni a quinoa tésztát, amit ugyanúgy tudsz használni…
Június elején egy hetet töltöttem Kínában. Hát mit mondjak, megszerettem a kínai konyhát, rengeteg zöldséget amit nem is ismertem, és olyan gyümölcsöket amikről eddig szintén azt gondoltam, hogy nem szeretem. Ez az egy hét " nyaralás" elég pörgős volt, mindent szerettünk volna látni, így a pihenésre…
Most próbáltam először ezt a tésztát, és nagyon ízlett. Vettem azóta más fajtát is, biztos többet lesznek tészta receptek a blogon, mert tökéletesen beilleszthető az étrendbe.
A quinoa előnyei:
- fogyaszthatják vegák, vegánok
- gluténmentes
- magas ásványi anyag tartalom ( magas a magnézium,…
Június elején egy hetet töltöttem Kínában. Hát mit mondjak, megszerettem a kínai konyhát, rengeteg zöldséget amit nem is ismertem, és olyan gyümölcsöket amikről eddig szintén azt gondoltam h nem szeretem. Ez az egy hét " nyaralás" elég pörgős volt, mindent szerettünk volna látni, így a pihenésre nem…
Itt a zöldbab szezon, így az első recept most egy zöldbabfőzelék lett. Természetesen diétásan, így rántás nélkül készült. Feltétet is kínálhatunk hozzá, de én ezt a mennyiséget csak kettő adagra osztottam, így bőven elég volt magában is egy ebédre.
Hozzávalók 2 nagy adaghoz:
- 450 g sárgahüvelyű…
Imádom a lazacot, bármikor bármennyit. Viszont valamiért mostanában nem készítettem. Most pótoltam, és annyira jól esett, szerintem két hétig lazac lesz ebédre. Ezzel a narancsos mangós mártással pedig igazán hűsítő és nyári fogás lett. Az édesburgonya pedig mindig nyerő köret nálam.
Hozzávalók a…
Hozzávalók a saslikhoz:
- 450 g csirkemell filé
- 20 darab koktél paradicsom
- 1 fej lilahagyma
- só, bors
- paleo grillcsirke fűszerkeverék
Hozzávalók a krumpli körethez:
- 1 nagy édesburgonya
- só, színes bors, rozmaring, kakukkfű
- fokhagyma granulátum
- szerecsendió
Hozzávalók a…
Készítettem már túrós derelyét régebben, ami zablisztből készült. Nemrég beszereztem a Nocarb sütő rostmixet, amiből folyamatosan kísérletezem a recepteket. Eddig nagyon jól vizsgázott a konyhámban. Gyakorlatilag szénhidrátmentes ételeket lehet belőle készíteni. A tésztáról bővebben itt…
Nem diétázó vendégek jöttek hozzám, ilyenkor mindig nagy kihívás, hogy olyat készítsek amire azt mondják, hogy "húúú ezt én is elfogom készíteni, nagyon finom", de olyan legyen amit én is megeszek, és az én táplálkozási elveim szerint készüljön. Mivel a csirkemell ilyenkor kizárva, így most a…
Imádom ezeket a tojásos egybesült ételeket. Hasonló receptet már találtok ITT. Illetve a klasszikustól eltérő rántottát is. Nálam ezek a receptek mindig akkor születnek, mikor sok felesleges dolog van a hűtőmben, ezek a receptek mindig beválnak, így nagyon jól variálható.
Hozzávalók 8…
A nocarb széles metélt tésztát már használtam. Akkor túrós tészta készült belőle édesen. Most az angyalhaj tésztát használtam, amit paradicsomosan, csirkésen készítettem el.
Hozzávalók:( 2 adag)
- 300 g nocarb angyalhaj tészta
- 280 g ( 2 db) paradicsom
- 240 g csirkemell ( nyersen ennyi)
- só,…
A receptet csak azért írom le, hátha valakinek ötletet adok ezzel egy egészséges ebédhez, vacsorához, de igazából nagyon egyszerű az egész. Nálam mostanában rendszeresen szerepel az étlapon valamelyik étkezésnél. Egy étkezésre két szelet halat szoktam enni. A saláta mennyisége nekem kb. 3-4…
Hozzávalók:
- 1 kg darált púlyka hús
- 450 g tojásfehérje rúd
- fokhagymakrém
- vöröshagyma krém
- só, bors
- paleo fasírt fűszerkeverék
Elkészítés:
A húshoz hozzákeverjük a fűszereket, a vörös, és a fokhagyma krémet. A massza felét egy őzgerinc formába simítjuk, belehelyezzük a tojásfehérje…
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 4 szelet csirkemell
- 8 szelet light szeletelt mozzarella sajt
- 150 g paradicsom
- 150 g padlizsán
- 200 g édesburgonya
- só, bors, kakukkfű, rozmaring, fokhagymapor
- paleo csirke fűszersó
Elkészítés:
A csirkemell szeleteket megmossuk, sózzuk, borsozzuk, és…
Nagyon sok embertől hallom kifogásként, hogy nekem nincs időm főzni, meg egészségesen élni a munkám miatt. Nos, a hetem gyakorlatilag rohanással és egész napos autózással telt. Erre volt az én egyik alternatívám ez a hamburger, amit bárhol megtudok enni, és mindenhova magammal tudtam vinni. Nem kell…
Ez a fasírt nagyon gyorsan elkészül, és tökéletes vacsora lehet egy kis salátával.
Hozzávalók 9 darabhoz:
- 300 g zsírszegény túró
- 1 doboz tonhal konzerv natúr lében
- só, bors
- fokhagymakrém
- paleo fasírt fűszerkeverék
- 1 tojás
- 20 g zabliszt
Elkészítés:
A túrót villával…
Unod a natúr csirkemellet párolt zöldséggel?? Nem csodálom, ezért itt egy tipp arra, hogy készítheted el a csirkédet úgy, hogy ne kelljen panírozni, olajban sütni, de mégis változatosabb legyen. :) A husit olaj nélkül sütőben sütöttem ki, alacsony hőfokon, így nem szárad ki, a cottage cheese és a…
A túrós nokedli sütve is finom tud lenni. És bár a sonka, sajt kombináció növeli a zsír értékét, a túró miatt kifejezetten fehérjedús lett az étel. A nokedli receptjét, Szafi receptje alapján készítettem.
Hozzávalók: ( 4 kis adag)
- 300 g zsírszegény túró
- 10 g útifűmaghéj liszt
- 10 g tengeri…
Imádom a töltött gombás recepteket ( mint a paradicsommal mozzarellával töltött gomba) , hiszen nagyon sok mindennel tölthető, és könnyű ebéd vagy vacsora készíthető belőle.
Hozzávalók 2 adaghoz:
- 340 g csiperke gomba ( nekem ez 6 darab gomba volt)
- 360 g zsírszegény túró
- só, bors, őrölt…
Paszternákból már több olyan receptet készítettem, amit hagyományos burgonyából készülne. Ilyen volt például a paszternák pogácsa, krumplis pogácsa helyett. Most pedig nudli készült belőle, morzsával, cukormentes lekvárral.
Hozzávalók 1 adaghoz:
- 100 g paszternák
- 25 g kókuszliszt
- 2 g…