Hozzávalók a gombóchoz:

- 30 dkg Totu ( tojásfehérje túró, de helyettesíthető sima túróval)

- 30 dkg zsírszegény túró

- 1 csipet só

- 1 cs. xilites vaníliás cukor

- 7 dkg zabkorpa

- 7 dkg zabliszt

- fél citrom reszelt héja

- 3 tojássárgája

- 3 tojásfehérje

- 6 dkg eritrit

Hozzávalók a morzsához és öntethez:

- 1 doboz natúr joghurt

- zabkorpa vagy Szafi Fitt Földimandula panír

- eritrit

Elkészítés:

A gombóc hozzávalóit összekeverjük, kivéve a tojásfehérjét.Az egészet hűtőbe tesszük 1-2 órára. A tojásfehérjét 2 evőkanál eritirittel és egy csipet sóval kemény habbá verjük, és az egészet a túróhoz keverjük. Gombócokat formálunk, és enyhén sós lobogó vízbe tesszük. Akkor van kész ha a gombócok feljönnek a víz tetejére.

A morzsához a zabkorpát megpirítjuk, és ha kihűlt eritrittel ízesítjük. A gombócokat beleforgatjuk. Használhatunk helyette Szafi Fitt földimandula panírt, azt csak natúr használtam, nem kell pirítani, se ízesíteni.

A tetejére joghurtos öntetet használtam. A joghurtot eritrittel ízesítettem, ezzel tálaltam.

 Tápérték: ( 100 grammra)  ( az egész adag 1266 g)

Kcal 121,09

CH 11,96 g

Fehérje 11,92 g

Zsír 2,99 g