Hozzávalók:

-12 dkg zabliszt

-6dkg zabpehely

- 8 dkg eritrit

- vanília aroma

- 3 csík diabetikus étcsokoládé

- aszalt meggy ízlés szerint

-1 dl cukormentes mandulatej

- 1 tojás

- 5 ek. kókuszolaj

- 2 tk. sütőpor

Elkészítés:

A  csokit és a gyümölcsöt apróra vágjuk, majd mindent összekeverünk. Körülbelül egy evőkanálnyi masszát sütőpapírra teszünk, majd kilapítjuk. Így járunk el a többivel is, és előmelegített sütőben 180 fokon 12-15 perc alatt készre sütjük.

Ha kihűl, ropogós keksz lesz belőle :)

Tipp: bármilyen aszalt gyümölcs, mag keverhető bele. ( mazsola, áfonya, meggy, aszalt gyümölcs mix, különböző sózatlan magok, mint mandula, diófélék, mogyóró. Ízesthető zsírszegény kakaóporral is.