Hozzávalók:

- 1 csomag light mozzarella golyó

- Szafi Fitt Ch csökkentett liszt ( vagy bármilyen glutén, paleo, szénhidrát csökkentett liszt)

- zabkorpa

- 2 db tojás

- 1 paradicsom

- 100 g paradicsompüré

- só, bors, oregano, rozmaring, kakukkfű

- kókuszolaj

Elkészítés:

A mozzarella golyókat a szokásos módon bepanírozzuk. Meghempergetjük a lisztben, majd a tojásban, és a zabkorpában, újra a tojásban és újra zabkorpában. Kókuszolajban kisütjük. Papírtörlőre szedjük. A salsához a paradicsomot felkockázzuk, majd olívaolajon elkezdjük főzni. Hozzáadjuk a paradicsompürét, és a fűszereket. Alacsony lángon 10 percig főzzük.