Én már nagyon várom a tavaszt, nekem a tojásos nokedli az egyik kedvenc tavasz váró ételem. Fogyaszthatod fejes salátával is, én most csemege uborkával ettem. A nokedli eredeti receptje Szafi oldalán ITT!

Hozzávalók: ( 2 adag)

- 80 g Szafi Fitt paleo sütőliszt (paleo sütőliszt ITT!)

- 40 g Szafi Fitt tápiókakeményítő (tápiókakeményítő ITT!)

- 10 g bambuszrost 

- 20 g Szafi Fitt kókuszolaj 

- 160 g forrásban lévő víz

- 4 db tojás 

- só

- olívaolaj

Elkészítés:

Az összetevőket gyors mozdulattal kikavarjuk (úgy hogy a vizet adjuk hozzá utoljára). Forró de nem lobogó vízbe szaggatjuk a tésztát. Ha feljön a felszínre már jó is, szűrjük le és hideg vízzel öblítsük át.

A tojásokat felverjük, sózzuk és olívaolajon megsütjük, mikor még teljesen lágy hozzáöntöttem a a leszűrt nokedlit, és addig sütöttem, amíg a tojás el nem készült.

Tápérték ( 1 adag)

442 kcal

20 g fehérje

33 g szénhidrát

24 g zsír