Hozzávalók tésztához:

- 350 g Szafi Fitt kelt tészta helyettesítő nyújtható édes lisztkeverék

- 75 g kókuszolaj

- 400 g langyos kókusztej

Hozzávalók töltelékhez:

- 1 kg reszelt alma

- ízlés szerint fahéj, eritrit (vagy más édesítő), esetleg almás pite fűszerkeverék

- 2 csipet konjak liszt, vagy bambuszrost, vagy útifű ( sűrítésre)

Eredeti recept itt: http://www.ehezesmentes-karcsusag-szafival-blog.hu/2015/11/mindenmentes-almas-pite-paleo.html

Elkészítés:

A tészta hozzávalóit összegyúrjuk, 2 részre osztjuk és két szilikonos zsírpapír között kinyújtjuk. Az egyiket a tepsibe helyezzük, majd rásimítjuk a kinyomkodott almás tölteléket. Ezután a másik kinyújtott tésztát ráhelyezzük a tetejére. Villával megszurkáljuk, és megkenjük tojással a tetejét. ( aki nem eheti annak elhagyható.) Előmelegített sütőben 180 fokon 30 percet sütjük. Ha kész várjuk meg míg teljesen kihűlt és utána szeleteljük csak !!!